スウェーデン料理レシピ本(スウェーデン語・中古)/Annas svenska kok

人気料理家が書き下ろした定番スウェーデン料理のレシピ


北欧スウェーデンの料理というと、何を思い浮かべますか?


こんなオープンサンドも有名ですね。



ミートボール

ヤンソンさんの誘惑(ポテトとアンチョビのクリームグラタン)

そして、ディルやハーブをふんだんに使ったサーモン料理やスープ

そうしたスウェーデンの伝統的な定番料理の数々を、スウェーデンでも最も著名な料理家の1人、アンナ・ベリイェンストレムがまとめたレシピ本です。


デザートには、ラバルベルのコンポートやパイなど北欧らしいレシピが掲載されています。


サーモンのスープ



夏の定番、ザリガニ料理 ※日本でも食用ザリガニは入手可能です。



すてきな写真が多く掲載さているものの、レシピごとに写真は掲載されていません。
※スウェーデンのレシピ本では、レシピごとに写真が掲載されていないものが多いです。
オーブン料理や大皿料理が多い文化のためかもしれませんね。

これは「ヤンソンさんの誘惑」のレシピページです。



これは写真のないレシピページです。



目次です。



同じ著者によるクリスマス支度の本(レシピなど)もあります。



<状態について>

本書は、10年以上前の古本です。

目立った折れや傷など無くきれいに保管されていた本です。
ですが、経年劣化をによる色あせがややあります。

また、4〜5ページほど、スジのような汚れが見られます(写真参照ください)。
写真の色移りと推測されます。
これはページ上部、下部、そして真ん中にも縦にスジが見えます。



一か所、鉛筆による書き込みがみられます(最終ページ)。



細かな傷や汚れを掲載しきれていない場合がございます。ご了承ください。


言語:スウェーデン語

状態:古本。状態は上記の説明と写真をご覧ください。

著者:Anna Bergenstrom

サイズ:17cm×19.5cm、厚さcm1.2cm、125ページ

出版:Semic、2003年


PCモニター設定などにより色味が実際と異なる場合があります。

表示サイズは製品により実物と誤差を生じることがございます。予めご了承ください。



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スウェーデン料理レシピ本(スウェーデン語・中古)/Annas svenska kok



スウェーデンの人気料理家が書き下ろした、スウェーデン料理のレシピ本(洋書・中古)
定価 3,800円(税込4,104円)
販売価格 3,680円(税込3,974円)

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